2025年第3周(2025年1月17日~1月23日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价 格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为123.68，与上周相比，上升了1.49个 点；与去年同期相比，下降了0.89个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指 数”从122.87波动至124.96，峰值为1月23日的124.96，谷值为1月17日的122.87。

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在 -0.6%~1.0%之间，其中，羊肉、鸡蛋波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在 -18.6%~14.8%之间，其中，牛肉、猪肉变化幅度相对较大。

2025年第3周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.69元/公斤，与上周相比，上 升了 月23 0.5% 日，猪肉平均价格从 ；与去年同期相比，上升了 22.85元/公斤波动至 14.8%；从每日监测数据来看， 22.86元/公斤，峰值为1 2025 月23 年 日的 1月 22.86 17日 元 ~1 / 公斤，谷值为1月20日的22.64元/公斤。

2025年第3周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为57.78元/公斤，与上周相比，下 降了 月23 0.3% 日，牛肉平均价格从 ；与去年同期相比，下降了 57.75元/公斤波动至 18.6%；从每日监测数据来看， 57.83元/公斤，峰值为1 2025 月21 年 日的 1月 57.96 17日 元 ~1 / 公斤，谷值为1月20日的57.32元/公斤。

2025年第3周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为59.74元/公斤，与上周相比，上 升了 23日 1% ，羊肉平均价格从 ；与去年同期相比，下降了 59.96元/公斤波动至 6.1%；从每日监测数据来看， 59.71元/公斤，峰值为 2025 1月17 年 日的 1月17 59.96 日~ 元 1月 /公 斤，谷值为1月21日的59.56元/公斤。