澳洲坚果，别名澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，原产于澳大利亚昆士兰州的南纬23-29℃地区。属热带、亚热带作物。其营养价值十分丰富，含油量达70%-79%，尤其富含不饱和脂肪酸，同时还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1和维生素B2及人体必需的8种氨基酸，具有较高的营养价值，是世界上最好的桌上坚果之一。夏威夷果在国际国内发展态势良好，已有150多年的发展历史，近20年来已成为全球栽培面积和产量增长最快的果品之一，具有广阔的市场前景。

云南是世界种植澳洲坚果最多的地区，占全球种植面积的54%，占全国种植面积的88%。截止2021年云南省澳洲坚果种植面积达379万亩，其中临沧、普洱、德宏、西双版纳、保山5个州市的总种植面积达374万亩，成为云南澳洲坚果的主要种植区，其余零星种植面积在红河州和文山州。随着澳洲坚果逐年进入结果期，云南省澳洲坚果的收获面积亦呈逐年增长态势，从2014年的8.83万亩增长到2021年收获面积达115.79万亩，7年增长幅度达106.96万亩。