我国是草莓种植和消费大国，自2007年起栽培面积和产量均居世界首位。

近五年来，我国草莓产业保持稳定较快发展，2016-2021年我国草莓种植面积和产量逐年增长，种植面积从102.4千公顷增长至139.97千公顷，产量从268万吨增长至368.25万吨，增幅分别为36.69%和37.41%（详见图1、2）；消费量持续增长，2021年中国草莓表观需求量上涨为367.96万吨，同比2020年上涨6.87%。

未来3~5年预计我国草莓产业消费需求仍旺盛，种植规模会继续上涨，国产草莓品种产量将会大幅上升，鲜果、果汁出口呈增加之势。中国草莓出口仍有较大潜力，商户可提前布局草莓加工，适时开拓海外市场，能有效提升产品附加值和获得较高的收益。

图1：2016-2021年中国草莓播种面积变化情况统计图（数据来源：国家统计局）

图2：2016-2021年中国草莓产量变化情况统计图（数据来源：国家统计局）