蔬菜是关系民生的重要“菜篮子”产品，在中国是仅次于粮食的重要副食品。中国既是蔬菜生产大国，又是蔬菜消费大国。改革开放以来，蔬菜产业发展迅速，在保障市场供应、促进农业结构的调整、优化居民的饮食结构、增加农民收入、提高人民的生活水平等方面发挥了重要作用。

食用菌有“五不争”优势，即“不与人争粮”“不与粮争地”“不与地争肥”“不与农争时”“不与其他争资源”，目前已成为我国继粮、油、蔬、果后的第5大农业种植业。食用菌主要利用秸秆、木屑、玉米芯、棉籽壳等农林下脚料生产高蛋白、低脂肪、低热量的菌类产品，具有生态循环利用价值。

为了方便大家更好地了解全国蔬菜及食用菌产业基本面，找准各细分产业在全国范围内的定位，充分发挥产业资源禀赋，我们整理了农小蜂近年来发布的34篇蔬菜及食用菌产业分析精品报告及简报，一次打好包，点击页面【下载】按钮即可免费获取，干货不容错过，欢迎大家收藏、分享~