01主要产地

广东省湛江市坡头区南三镇。

02品质特征

南三白虾体长13cm~18cm，单体重12g~35g，体色呈浅青灰色，全身不具斑纹，壳薄，肉质饱满、紧实具弹性；煮熟后壳色橙红，肉质白嫩，味道鲜美。

南三白虾中的蛋白质、赖氨酸和天门冬氨酸等含量丰富，脂肪含量低。其中蛋白质为20.5g/100g，脂肪为0.2g/100g，天门冬氨酸占比为1.90%，赖氨酸占比为1.48%。

03环境优势

南三镇位于广东省湛江市东南海面上，东临南海，西邻湛江港，南濒广州湾航道，北靠南三河，是我国第七大岛，湛江市第二大岛，也是广东省第二大岛。

养殖基地池塘拥有358亩，位于南三岛中南部邓屋村西面。原有水道连通广州湾和南三河，联岛时新筑一道大堤，拦截海水。基地位于大堤的外侧，养殖水系连广州湾通南海。南三岛没有工业企业，原生态水质优良。优越的地理环境，加上原生态、低密度的粗放型养殖模式，成就了风味独特的南三白虾品质。

04收获时间

农历6，7月是捕捞旺季。最佳品质期为8月。

05推荐贮藏保鲜方法

先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

【查看产品详情】