一、背景概述

金秋十月，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的20多万亩薏仁米进入收割季节，呈现出繁忙的丰收景象。薏仁米又称薏苡仁、薏米，其成熟果实色白如玉，具有较高的药用价值。兴仁市地处云贵高原的北纬25度，平均海拔1200多米，气候和环境适宜薏仁米生长，因此被誉为“中国薏仁米之乡”。

二、产业发展情况

近年来，兴仁市围绕“绿色发展、精深研发、树强品牌、抢占市场”的产业规划，从薏仁米种植、加工、销售等方面发力，推动小小的薏仁米成为地方特色农业“接二连三”发展的大产业。2024年，依托东西部协作产业项目资金支持，兴仁市在屯脚镇建设了1200亩的粤港澳大湾区高质量发展优质薏仁米育繁推一体化基地，进行薏仁米新种育种和原种繁育。基地采用全程机械化种植和收割、无人机飞防等技术，实现现代化农业种植管理。通过与科研机构合作，试种新的薏仁米品种，每亩可提高产量近200斤。

三、精深加工发展

精深加工是兴仁市谋划薏仁米产业的另一“重头戏”。在贵州兴仁薏仁米产业发展有限公司生产车间，企业通过机械脱壳、抛光、水洗等工序对薏仁米进行加工生产形成产品，然后陆续销往各地。一粒小小的薏仁米要变成精品产品，光是筛选就要通过色选、磁选、X光选等多个环节处理，同时还要进行60多道工序的抛光。目前，兴仁市发展有上百家薏仁米加工企业（作坊），其中规模以上企业9家，全市薏仁米年加工能力在45万吨左右，综合年产值达30亿元，带动本地4万户农户参与薏仁米种植，实现就业增收。

四、市场地位及未来展望

近年来，兴仁市薏仁米的产量、销售额、贸易量等均居全国第一，辐射带动中国西南地区乃至东南亚国家扩大种植面积。同时，立足薏仁米加工、贸易集散地的打造，兴仁市已成为全世界最大的薏仁米集散中心，占据全球同行业市场份额的70%以上。下一步，兴仁市将抢抓东西部协作政策发展机遇，立足于区域公共品牌打造、加工业提升、仓储物流及交易市场建设等行动，让薏仁米产业进一步做大做强，推动乡村振兴迈上新台阶。