一、产业背景与优势

横山区位于陕西省北部，拥有独特的地理环境和丰富的饲草资源，是“陕北白绒山羊”的核心育种区和养殖区。该地区盛产地椒、碱韭、沙葱、香艾等上百种香草及中草药，为横山羊肉提供了丰富的营养来源，使得横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、无膻味且香味浓郁等特点。此外，横山羊肉的蛋白质含量高达19.3%以上，脂肪含量低至9.5%以下，富含多种人体必需的矿物质和维生素，被誉为“肉中人参”。

二、产业发展与品牌建设

自20世纪70年代以来，横山区开始进行品种改良，成功繁育了“陕北白绒山羊”这一新品种。经过多年的努力，横山羊肉被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，并成立了横山羊肉品牌建设领导小组，制定了横山羊肉陕西省地方标准和品控溯源体系。同时，横山区还注册了“陕北横山”公用品牌，实现了品牌系列产品包装设计统一。

三、产业链完善与市场拓展

横山区已形成了集养殖、屠宰、加工、销售于一体的完整产业链。通过建立来源可追、去向可查、责任可究的溯源体系，确保羊产品质量安全。此外，横山区还联合多所高校和科研机构建立紧密合作，聘请多位专家学者担任技术顾问，为羊子产业发展提供有力支撑。在市场拓展方面，横山区创新性利用肉羊优势特色产业集群项目、省级现代农业产业园项目和巩衔资金，建立“横山羊”收购价格保护机制，签订羊子订单供销协议，以高于市场售价10%的价格收购重点监测户和脱贫户的山羊。

四、经济效益与社会效益

横山羊肉产业已成为横山地区乡村振兴的关键抓手与经济发展的强劲引擎。2023年全区羊子饲养量达到291.31万只，全区养殖户2.2万户，人均年收入达4.67万元，羊产业全产业链实现产值38.04亿元。计划到2025年，羊子饲养量稳定在300万只，羊肉产量2.5万吨，羊绒毛产量1580吨，全产业链实现产值50亿元；到2035年，全产业链产值力争突破100亿元。

五、未来发展战略

下一步，横山区将全面实施“打造中国山羊肉第一品牌，引领横山羊产业高质量发展”战略，不断延长产业链、完善供应链、提升价值链。按照“一带三区多点”的农业产业布局和“一核两区两园多点”的羊产业发展规划，大力推进“区域公用品牌+企业品牌”的双品牌联动模式创建，全力创建国家现代农业产业园，打造百亿级羊子全链条产业集群。