菜价行情周报2025年第5期-农小蜂

一、产区近况

过年期间，各地蔬菜批发市场大部分还未营业，本周蔬菜价格监测时间为2025年2月3日--2月5日，产区整体行情整体平稳，供销情况没有太大变化，云南产区供货量充足，沿海销区的行情不好。如果天气继续晴好，估计行情的走势就是稳中有跌。

具体本周晋宁产区菜价整体平稳。以四大金刚为例：截止2月5日，上海青对比上周上涨33%左右，意大利、油麦菜、黄白价格均保持不变；陆良产区菜价亦整体平稳，上海青对比上周上涨25%左右，意大利、油麦菜、黄白价格对比上周均保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周，春节复工，销区采购开始慢慢恢复正常，交易量开始起来了。预估后续行情会有1~2毛的小幅波动上涨。

本周广州江南市场菜价小幅上涨，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周上涨9%左右，油麦菜对比上周上涨16%左右，上海青对比上周上涨13%左右，黄白对比上周上涨19%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体与小幅上涨：意大利对比上周下跌3%左右，油麦菜对比上周上涨10%左右，上海青、黄白价格均保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年2月3日--2月5日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体走势平稳。具体本周：意大利、油麦菜、黄白、青花、团生菜、小铁头、金丝白、香菜、茼蒿、菠菜、小瓜价格保持平稳；上海青、春菜、奶白、罗纹价格小幅上涨；包芥、红珊瑚、鸡窝菜价格小幅下跌。

图表3：本周（2025年2月3日--2月5日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

金丝白、奶白更接近于2020年菜价，其中，均处于近五年同期中间价位。青花、菠菜更接近于2021年菜价，均处于近五年同期中间价位。黄白、团生菜、小瓜更接近于2022年菜价，其中黄白、小瓜处于近五年同期最低价位，团生菜处于近五年同期中间价位。罗纹更接近于2024年菜价，处于近五年同期中间价位。茼蒿2.5元/公斤，处于近五年同期最低价位。意大利3.3元/公斤、油麦菜1.2元/公斤、上海青0.8元/公斤、小铁头1.2元/公斤、香菜5.0元/公斤、红珊瑚6.0元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年2月6日—2月12日）昆明产区蔬菜均价参考