菜价行情周报2025年第6期-农小蜂

一、产区近况

本周（2月6日--2月12日）产区整体行情整体平淡，部分菜品波动。本周云南产区天气晴朗，供应良好，多数企业复产复工，销端市场需求量增加，但需求的增量远远不及供货。预估后续行情保持平稳，会有1~2毛的小幅波动变化。

具体本周晋宁产区菜价整体平稳。以四大金刚为例：截止2月12日，意大利对比上周下跌21%左右，上海青对比上周下跌50%左右，油麦菜、黄白价格均保持不变；陆良产区菜价亦整体平稳，意大利对比上周下跌25%左右，上海青对比上周下跌20%左右，油麦菜、黄白价格均保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周，随着寒潮影响不断减弱，近日我国大部分地区气温回暖，销售开始将恢复正常状态，近期销端走货不佳，行情较低迷。预估后续行情会有1~2毛的小幅波动变化。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌10%左右，油麦菜对比上周下跌21%左右，上海青对比上周下跌32%左右，黄白对比上周下跌13%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体与上周持平：意大利对比上周下跌6%左右，上海青对比上周下跌3%左右，油麦菜、黄白价格均保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年2月6日--2月12日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体走势平稳。具体本周：油麦菜、黄白、包芥、青花、金丝白、茼蒿价格保持平稳；意大利、上海青、团生菜、小铁头、罗纹、红珊瑚价格小幅下跌；奶白、小瓜价格小幅上涨；春菜、香菜、菠菜、鸡窝菜价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2025年2月6日--2月12日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

红珊瑚更接近于2021年菜价，处于近五年同期中间价位。小铁头更接近于2022年菜价，处于近五年同期中间价位。奶白、菠菜更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。油麦菜、上海青、黄白更接近于2024年菜价，其中黄白处于近五年同期最低价位，油麦菜、上海青均处于近五年同期中间价位。青花1.4元/公斤、团生菜0.9元/公斤、茼蒿2.5元/公斤、罗纹1.2元/公斤，均处于近五年同期最低价位。意大利2.6元/公斤、金丝白1.1元/公斤、香菜4.0元/公斤、小瓜2.8元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年2月13日—2月19日）昆明产区蔬菜均价参考