小蜂观察:海南省文昌市鸡产业发展分析报告
来源:农小蜂
2025-02-18
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近年来,文昌鸡作为海南最负盛名的传统名菜,被誉为海南“四大名菜”之首。文昌市全方位发展文昌鸡产业链,推进“生产+加工+科技+营销”一体化发展,有力促进一二三产业融合,实现文昌鸡产业结构、规模、质量、效益综合提升。
目前,全市现有饲养(出栏)2000只以上文昌鸡养殖场(户)有1410家。在抱罗镇一文昌鸡养殖场,养殖户王飞加入海南家传魏文昌鸡有限公司养殖文昌鸡取得了不错的效益。近年来,文昌市采取“公司+农户”模式,以全过程管理并回收的模式实施产业帮扶,带动4000多户、1.56万人实现就业。
文昌市采取系列举措推动文昌鸡产业融合发展,持续擦亮“文昌鸡”土特产招牌。在狠抓一产育种、标准化养殖的同时,深入推进二产深加工配套体系建设,进一步补齐产业短板。目前,文昌市潭牛镇文昌鸡屠宰加工厂已试运营,约亭产业园区2家文昌鸡屠宰及熟食品加工厂在加快建设。
同时,文昌还狠抓三产品牌打造及销售服务管理,进一步做大做强文昌鸡品牌。坚持“一鸡多品”,强化加工、冷链、物流等基础建设,发展“屠宰、配送、冰鲜、熟食”等业态,创建文昌鸡主题餐厅和直营店,推动养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营。
此外,文昌还通过抓好文昌鸡地理标志证明商标、“文昌鸡标准示范店”授牌管理、文昌鸡宣传推介、产业集群项目建设等方面工作,促进文昌鸡产业健康可持续发展。预计2024年出栏6164.6万只,产值35.3亿元。
综上所述,文昌鸡产业在文昌市政府的大力扶持下,已经初步形成了集种苗培育、肉鸡养殖、食品加工、餐饮服务、市场营销于一体的全产业链条。未来,文昌鸡产业将继续朝着规模化、标准化、品牌化的方向发展,为文昌市的经济发展做出更大的贡献。
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