菜价行情周报2025年第8期-农小蜂

一、产区近况

本周（2月20日--2月26日）产区整体行情不温不火，开学拉动不大。随着全国范围内气温回升，蔬菜生长条件得到显著改善，南北主产区同步进入集中供货期，市场供应量持续增加。受此影响，蔬菜市场供大于求的态势进一步加剧，短期内价格低迷的局面难以得到明显改善。

具体本周晋宁产区菜价整体小幅下跌。以四大金刚为例：截止2月26日，意大利对比上周下跌26%左右，油麦菜对比上周下跌18%左右，黄白、上海青价格对比上周均保持不变；陆良产区菜价亦紧跟其后，意大利对比上周下跌29%左右，油麦菜对比上周下跌25%左右，黄白、上海青价格对比上周均保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周，销区行情一般，走货乏力。销区各地近期天气好，本地菜批量供货，目前北方蔬菜大棚多，供应已逐渐能满足需求，销区市场的行情整体处于供大于求的消极状态，接下来，维持一定区间内平稳波动。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌29%左右，上海青对比上周上涨25%左右，黄白对比上周上涨20%左右，油麦菜价格对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌5%左右，上海青对比上周下跌6%左右，油麦菜、黄白价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年2月20日--2月26日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳。具体本周：上海青、黄白、包芥、青花长根、团生菜、小铁头、金丝白、春菜、奶白、香菜、茼蒿价格保持平稳；意大利、油麦菜、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜价格小幅下跌；小瓜价格小幅上涨；菠菜价格先下跌后上涨。

图表3：本周（2025年2月20日--2月26日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

奶白、香菜更接近于2020年菜价，其中，奶白处于近五年同期最低价位，香菜处于近五年同期中间价位。黄白更接近于2023年菜价，处于近五年同期中间价位。油麦菜、上海青、团生菜、罗纹更接近于2024年菜价，其中，油麦菜、上海青、团生菜均处于近五年同期中间价位，罗纹处于近五年同期最低价位。青花1.1元/公斤，处于近五年同期最低价位。意大利1.7元/公斤、小铁头0.7元/公斤、金丝白0.9元/公斤、茼蒿2.5元/公斤、菠菜2.5元/公斤、红珊瑚2.0元/公斤，均处于近五年同期中间价位，小瓜5.4元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年2月27日—3月5日）昆明产区蔬菜均价参考