菜价行情周报2025年第9期-农小蜂

一、产区近况

本周（2月27日--3月5日）产区整体行情一般，有价无市。目前种植蔬菜的基地太多，现在市场供过于求，行情烂，种植户，发货商都在亏损。接下来，冷空气南下，各地会陆续降温下雨，预估后续行情保持平稳，部分菜品会有1~2毛的小幅波动。

具体本周晋宁产区菜价整体平稳。以四大金刚为例：截止3月5日，上海青对比上周上涨25%左右，意大利、油麦菜、黄白价格对比上周均保持不变；陆良产区菜价亦整体平稳，意大利、油麦菜、上海青、黄白价格对比上周均保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周，销区行情低迷，走货一般。今年冬春气温较高，光照充足，蔬菜生长周期短，产量增加，加之近年来，受政策及历年菜价影响，蔬菜种植面积庞大，全国蔬菜供应充足，产能过剩，量、价均不理想，大白菜、上海青、辣椒等部分菜品存在滞销。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周上涨21%左右，油麦菜对比上周下跌5%左右，上海青对比上周下跌5%左右，黄白对比上周下跌11%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌9%左右，上海青对比上周下跌6%左右，油麦菜、黄白价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年2月27日--3月5日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳。具体本周：意大利、油麦菜、黄白、包芥、青花、金丝白、奶白、香菜、茼蒿、罗纹、鸡窝菜价格保持平稳；上海青、团生菜、菠菜、小瓜价格小幅上涨；小铁头、春菜、红珊瑚价格小幅下跌。

图表3：本周（2025年2月27日--3月5日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

金丝白更接近于2021年菜价，处于近五年同期最低价位。黄白、茼蒿更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。上海青、罗纹更接近于2024年菜价，均处于近五年同期中间价位。青花1.1元/公斤、小铁头0.5元/公斤、奶白0.4元/公斤，处于近五年同期最低价位。意大利1.7元/公斤、油麦菜0.9元/公斤、团生菜1.5元/公斤、香菜3.0元/公斤、红珊瑚1.4元/公斤，均处于近五年同期中间价位，菠菜5.0元/公斤、小瓜5.5元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年3月6日—3月12日）昆明产区蔬菜均价参考