01主要产地

四川省绵阳市涪城区丰谷镇、杨家镇、吴家镇、新皂镇、青义镇5个镇36个村。

02品质特征

涪城芦笋外形细长挺直，笋长27～30cm，横径0.8～1.2cm；笋皮绿色，皮薄，茎平滑，笋尖浅紫色，鳞芽头紧密，芽长3～4cm；笋肉绿白色，肉质脆嫩，清香。

涪城芦笋氨基酸总含量为1.91g/100g，维生素C含量为17.7mg/100g，钙含量为188mg/kg，粗纤维含量为0.9％。

03环境优势

涪城芦笋产区位于四川盆地西北部，地处涪江西岸。境内丘陵起伏，沟谷纵横，地势西北高、东南低，最高海拔639m，最低海拔426m，属曲型浅丘地貌区。产区属于亚热带湿润季风气候，年平均气温16.3℃，常年最冷月平均气温3.9～6.2℃，年均日照时数1298.1h，无霜期272天，年均降水量963.2mm，年平均空气相对湿度79％，年平均雾日51天。产区土壤属黄壤，土壤pH以中偏碱性为主，经过长期耕作，土壤熟化程度较高，随着保护性耕作应用，土壤中有机质含量和氮、磷、钾等营养元素含量有明显增加。这些独特的环境特点，使涪城区种植的芦笋嫩茎粗纤维含量低、口感脆嫩、颜色翠绿、内含物丰富、气味清香，形成了“脆、甜、绿、香”的独特品质。

04收获时间

每年2～10月收获。最佳品质期为3月。

05推荐贮藏保鲜方法

①用保鲜膜轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层，可保存1周左右。

②洗干净之后，在开水中焯一遍，然后迅速捞起放在冷水中降温，沥干后装入保鲜袋，放入冰箱速冻储藏备用。

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