2025年第16周(2025年4月18日~4月24日)，据农业农村部“全国农产品批发市场 价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为118.76，与上周相比，下降了0.53 个点；与去年同期相比，下降了3.33个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200 指数”从119.03波动至118.33，峰值为4月18日的119.03，谷值为4月24日的118.33。  

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在 -0.3%~3.3%之间，其中，鸡蛋波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-6.1%~0.4% 之间，其中，牛肉、羊肉变化幅度相对较大。  

2025年第16周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.78元/公斤，与上周相比， 上升了0.6%；与去年同期相比，上升了0.3%；从每日监测数据来看，2025年4月18日~4 月24日，猪肉平均价格从20.85元/公斤波动至20.88元/公斤，峰值为4月23日的20.99元/ 公斤，谷值为4月18日的20.85元/公斤。 

2025年第16周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为62.12元/公斤，与上周相比， 上升了0.8%；与去年同期相比，下降了6.1%；从每日监测数据来看，2025年4月18日~4 月24日，牛肉平均价格从61.61元/公斤波动至62.54元/公斤，峰值为4月24日的62.54元/ 公斤，谷值为4月18日的61.61元/公斤。