菜价行情周报2025年第19期-农小蜂

一、产区近况

本周（5月8日--5月14日）当前产区菜价整体保持平稳，市场需求未见明显提振，多数蔬菜价格维持原状，产销格局未有显著变化。云南产区供应量持续增加，叠加外围多地货源同步入市，市场走货速度相对缓慢。综合来看，预计短期内行情仍将以稳为主，菜价不会出现大幅波动，或将维持在1-2毛钱的小幅震荡区间。

具体本周晋宁产区菜价整体平稳。以四大金刚为例：截止5月14日，上海青对比上周上涨17%左右，意大利、油麦菜、黄白对比上周保持不变；陆良产区菜价整体平稳，油麦菜对比上周上涨18%左右，黄白对比上周下跌17%左右，意大利、上海青对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

近期我国西南地区东部、江汉、江南、华南西部等地虽出现较强降雨和强对流天气，但对蔬菜供应影响有限。目前销区市场走货平稳，广东、福建等沿海地区本地叶菜供应仍较充足。预计随着本月下旬气温逐步回升，销区本地叶菜将陆续退市。当前市场行情低迷，种植户和经销商普遍面临亏损压力。在激烈的市场竞争环境下，采购商对品质要求更为严格，只有优质蔬菜和精品菜才能在市场中保持竞争优势。

本周广州江南市场菜价小幅上涨，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌4%左右，油麦菜对比上周上涨13%左右，上海青、黄白对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场行情小幅下跌：意大利对比上周下跌3%左右，上海青对比上周下跌3%左右，油麦菜、黄白对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年5月8日--5月14日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳。具体本周：意大利、油麦菜、黄白、包芥、青花、团生菜、春菜、茼蒿、罗纹价格保持平稳；上海青、小铁头、金丝白、奶白、菠菜、红珊瑚、小瓜、鸡窝菜价格小幅上涨；香菜价格小幅下跌。

图表3：本周（2025年5月8日--5月14日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

油麦菜更接近于2020年菜价，处于近五年同期中间价位。小铁头更接近于2021年菜价，处于近五年同期最低价位。意大利、金丝白更接近于2023年菜价，其中，意大利处于近五年同期中间价位，金丝白处于近五年同期最高价位。奶白更接近于2024年菜价，处于近五年同期中间价位。青花1.1元/公斤、香菜3.0元/公斤，均处于近五年同期最低价位。黄白0.5元/公斤、团生菜2.3元/公斤、菠菜5.0元/公斤、罗纹1.1元/公斤、红珊瑚5.0元/公斤，处于近五年同期中间价位。上海青0.7元/公斤、茼蒿5.0元/公斤，均处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年5月15日—5月21日）昆明产区蔬菜均价参考