四川省农业农村厅关于公布《四川省农村生产生活遗产名录（第五批）》的通知
川农函〔2025〕160号
各市（州）、县（市、区）农业（农牧）农村局：
《四川省农村生产生活遗产名录（第五批）》已经2025年第4次厅务会议审议通过，共65项，现予公布。
附件：1．四川省农村生产生活遗产名录（第五批）（按地区）
2．四川省农村生产生活遗产名录（第五批）（按类别）
四川省农业农村厅
2025年5月6日
附件1
四川省农村生产生活遗产名录（第五批）
【按地区】
附件2
四川省农村生产生活遗产名录（第五批）
【按类别】
一、传统美食技艺类（28项）
大邑肥肠血旺制作技艺、大安牛佛蒸笼、米易彝族肚包肉技艺、米易回族板鸭（鹅）技艺、盐边羊肉米线、叙永江门荤豆花、叙永水尾酥饼、什邡麻仔手工花生酥、绵竹乐松牌松花皮蛋、绵竹晶华皮蛋、北川荞面凉粉面条制作技艺、朝天中子月饼、朝天扯篼子花生、朝天手工核桃饼、安居大安舒牛肉、射洪潼射镇马黄寺村手工粉条、资中罗泉豆腐、峨眉山罗目古镇传统手工月饼、五通桥牛华周记麻辣烫、犍为罗城帅羊肉制作技艺、阆中酱桂清真月饼制作工艺、营山三元盐皮蛋、岳池米粉传统制作技艺、东坡麦芽糖传统制作技艺、安岳周礼伤心凉粉、茂县烧馍馍、宁南林氏米花糖制作技艺、宁南何香传统手工饼制作技艺。
二、传统服饰技艺类（6项）
盐边傈僳族服饰制作技艺、叙永后山苗族传统蜡染制作技艺、叙永麻城苗族服饰传统手工制作技艺、平武羌族传统刺绣、北川羊皮褂制作技艺、宝兴牦牛毛花腰带编织技艺。
三、传统调味品技艺类（1项）
峨眉山手工酱油制作工艺。
四、手工制茶类（2项）
犍为老鹰茶制作技艺、屏山炒青。
五、传统酿酒类（7项）
大邑王泗白酒传统酿造技艺、大邑青梅果酒酿造技艺、仁和布德镇老渡口小曲清香型白酒酿造技艺、北川咂酒酿造技艺、青川骑马黄酒、营山世珍龙宫露、仁寿谌氏白酒传统酿造技艺。
六、民间手工艺品类（12项）
剪纸绘画（2项）：梓潼木刻年画、雁江东峰剪纸；
雕塑（2项）：仁寿石雕技艺、安岳泥塑；
陶艺（2项）：犍为土陶罐制作技艺、丹巴尔波黑土陶；
编艺（2项）：大安申家草编、威远秸秆工艺制作；
其他（4项）：北川羌族银饰制作技艺、茂县羌族银饰、阿坝曼桑藏香制作技艺、德昌傈僳族葫芦笙制作及吹奏技艺。
七、传统农业生产及建造技艺类（9项）
大邑棉胎手工制作技艺、泸县抱荪谷、北川冯氏骨科医药技艺、青川房石竹制农具、遂宁船山川白芷、阆中寿昌号丝棉被制作工艺、通江椴木银耳古法种植、阿坝青稞非遗文化传习基地、德昌野蜂养殖。
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