菜价行情周报2025年第20期-农小蜂

一、产区近况

本周（5月15日--5月21日）产区气温高，叶菜生长周期短，产量大，供应饱和，加上阴雨天气较多，部分菜品受批次种苗及天气的影响，整体品质不高，经销商进货放缓，货量显多，价位下滑。

具体本周晋宁产区菜价小幅下降。以四大金刚为例：截止5月21日，意大利对比上周下跌13%左右，油麦菜对比上周下跌18%左右，上海青对比上周下跌29%左右，黄白对比上周价格保持不变；陆良产区菜价也小幅下跌，意大利对比上周下跌27%左右，油麦菜对比上周下跌7%左右，上海青对比上周下跌20%左右，黄白对比上周下跌40%左右。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销区市场整体走货情况一般，北方多个产区供货量持续增加，同时销区本地蔬菜供应也较为充足，导致市场上蔬菜价格跌多涨少。当前经济环境欠佳，市场需求较为疲软，但蔬菜种植面积仍在增加，市场出现了严重的供过于求局面。目前各地未受到重大自然灾害的影响，在此情况下，预计后续蔬菜行情将保持平稳，价格仅会出现1~2毛的小幅涨跌。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：油麦菜对比上周下跌8%左右，上海青对比上周下跌6%左右，黄白对比上周下跌17%左右，意大利对比上周价格保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体平稳：意大利对比上周上涨6%左右，油麦菜、上海青、黄白对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年5月15日--5月21日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体小幅下跌。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、小铁头、金丝白、春菜、奶白、红珊瑚、鸡窝菜、小瓜价格小幅上涨；黄白、青花、团生菜、茼蒿、罗纹价格保持平稳；包芥、香菜价格小幅上涨；菠菜价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2025年5月15日--5月21日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

上海青、罗纹更接近于2022年菜价，均处于近五年同期最低价位。油麦菜更接近于2023年菜价，处于近五年同期中间价位。黄白、奶白更接近于2024年菜价，其中，黄白处于近五年同期中间价位，奶白处于近五年同期最低价位。青花1.1元/公斤、小铁头0.6元/公斤、香菜4.0元/公斤，均处于近五年同期最低价位。意大利1.4元/公斤、团生菜2.3元/公斤、金丝白0.7元/公斤、茼蒿5.0元/公斤、菠菜5.0元/公斤、红珊瑚4.0元/公斤，处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年5月22日—5月28日）昆明产区蔬菜均价参考