菜价行情周报2025年第30期-农小蜂

一、产区近况

本周（7月24日--7月30日）产区菜价小幅上涨。高温高湿环境加剧病虫害发生，产区蔬菜整体品质下滑，好货少，且在此环境下蔬菜更易腐烂变质，储存运输成本增加，进一步推高市场报价。目前，产区菜价上涨主要好货支撑，短期内，行情走势变化不大，预计有1~2毛的小幅波动。

具体本周晋宁产区菜价小幅上涨。以四大金刚为例：截至7月30日，油麦菜对比上周上涨12%左右，上海青对比上周上涨24%左右，黄白对比上周下跌40%左右，意大利对比上周价格保持不变；陆良产区菜价也小幅上涨，油麦菜对比上周上涨13%左右，上海青对比上周上涨29%左右，黄白对比上周上涨17%左右，意大利对比上周价格保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

华北地区持续强降雨，导致销区蔬菜价格出现小幅上扬。本周虽然台风影响逐步减弱，但持续的高温闷热与频繁雷雨天气仍对蔬菜产销造成较大压力。当前销区市场行情呈现“旺季不旺”特征，预估后续菜价再度回归疲软态势。

本周广州江南市场菜价小幅上涨，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌3%左右，油麦菜对比上周上涨22%左右，上海青对比上周上涨19%左右，黄白对比上周下跌4%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌6%左右，油麦菜对比上周上涨3%左右，上海青对比上周下跌6%左右，黄白对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年7月24日--7月30日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体小幅上涨。具体本周：包芥、小铁头、春菜、茼蒿、菠菜价格小幅上涨；黄白、团生菜、奶白、鸡窝菜价格小幅下跌；青花、金丝白、香菜、罗纹价格保持平稳；意大利、油麦菜、上海青、红珊瑚价格先下跌后上涨；小瓜价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2025年7月24日--7月30日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

金丝白更接近于2020年菜价，处于近五年同期中间价位。青花更接近于2022年菜价，处于近五年同期中间价位。油麦菜、黄白更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。意大利、小铁头更接近于2024年菜价，均处于近五年同期中间价位。香菜4.0元/公斤，处于近五年同期最低价位。上海青1.1元/公斤、团生菜1.3元/公斤、奶白0.9元/公斤、菠菜8.0元/公斤、罗纹1.5元/公斤、红珊瑚3.8元/公斤，均处于近五年同期中间价位。茼蒿3.8元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（7月31日—8月6日）昆明产区蔬菜均价参考