潜江市作为湖北省小龙虾产业的核心基地，近年来通过政策驱动和科技创新，实现了产业的跨越式发展。该产业已形成“一产养殖提效、二产加工提质、三产品牌提级”的融合模式，综合产值突破870亿元，成为区域经济的重要引擎。核心驱动力包括省级“虾十条”政策、精深加工技术突破及数字营销拓展，未来在工厂化养殖和产业链延伸下，有望加速迈向千亿级规模。

一、一产养殖：规模化与技术创新驱动增产

潜江市依托虾稻田模式，实现了养殖环节的高效扩张。2024年，冬虾养殖面积达2.3万亩，产量2.4万吨，产值21.9亿元；2025年一季度，小龙虾总产量同比增长9%，增速位居全省前列。这得益于“四季有虾”精养模式的突破（由省小龙虾产业技术研究院主导），有效解决了季节性瓶颈，提升了全年供应能力。例如，虾农关宏鹏在6月12日的丰收中，单日收获1000多斤小龙虾，收入超万元，体现了产业对农户增收的直接拉动（从业人数超22万人）。未来，潜江市计划强化“四季有虾”模式，并探索工厂化养殖，以应对气候变化和市场波动风险。

二、二产加工：精深转型与产能跃升

加工环节是产业增值的核心，潜江市已形成集群化发展格局。48家规上加工企业（如湖耕农业发展有限公司）通过智能化升级，实现日均处理300吨产品（液氮清水锁鲜虾、速冻虾尾等），生产数据实时监控确保品质溯源。技改项目（如良成科技、绿亿园）新增产能2.2万吨，新引进项目（启瀚农业、潜投科技等）投产后将再增7.2万吨，预计2025年底全市加工能力突破90万吨。

更关键的是，产业链向精深加工延伸：专班赴江苏、山东及科研院所（武汉大学、湖北中医药大学）考察，推动甲壳素、虾青素等衍生物提取。企业如柳伍食品、华山科技利用虾头虾壳生产甲壳粉，昌贵水产与省农科院合作从废水中回收蛋白用于化妆品原料，实现“吃干榨尽”，产品附加值提升30%以上（数据基于产业平均）。这标志着从传统加工向高值化转型，但需警惕技术转化成本高和环保压力等挑战。

三、三产品牌：数字营销与市场扩张

三产环节通过品牌战略实现全国覆盖，区域公用品牌价值达527.2亿元。潜江市持续推进“百城万店”工程：

数字赋能：5月27日，“潜江龙虾走进新浪微博”活动开启深度合作，拓展北京市场，为地方农产品提供互联网范例。

实体网络：全国超4000家直营和加盟店（如大湾区遍地开花的虾店），潜江龙虾食材被10000多家餐饮店选用，年消费覆盖超亿人次。
此举拉动三产融合，但面临品牌同质化竞争（如江苏盱眙龙虾）和消费疲软风险。省委书记王忠林在6月10日的会议中强调“强龙头、延链条、促融合、树品牌”，要求潜江提升品质标准识别能力。

四、综合效益与未来展望

潜江龙虾产业综合产值870亿元，占全省农业产业链主导地位，带动就业22万人，农民人均增收显著（关宏鹏案例为代表）。机遇在于政策红利（“虾十条”及“四大工程”）和消费升级；挑战则是加工产能过剩风险和精深技术瓶颈。
未来路径：

短期（2025年）：聚焦加工产能突破90万吨，推动甲壳素产业化。

长期：深化工厂化养殖试点，强化品牌国际输出（如东南亚市场），目标2026年综合产值超1000亿元。

潜江模式为全国农业产业链升级提供样本，需持续投入研发和绿色生产，确保可持续增长。