一、产业概况

四川省巴中市平昌县依托丘陵山地资源，近年来将青花椒作为特色主导产业重点培育。截至2025年6月，全县已发展青花椒种植10万亩，以西兴镇、土兴镇为核心示范区，形成“公司+合作社+农户”的产业化模式。2025年预计鲜椒产量达1万吨，综合产值突破1.5亿元，成为川东北地区重要的花椒产业基地。

二、发展亮点

1. 资源盘活与规模扩张

• 通过流转荒山荒地（如戏楼村220亩荒坡改造）集中连片开发，解决土地碎片化问题。

• 引入专业种植企业（如四川万城兴未农业）提供技术、加工和销售支撑，推动规模化种植。

2. 全产业链布局

• 生产端：采用标准化种植，亩产鲜花椒达1200斤（丰产期），品质符合国家地理标志产品标准。

• 加工端：建设现代化烘干车间（单次加工4000斤鲜花椒），提升产品附加值。

• 销售端：与重庆、河南、成都等地建立稳定订单合作，市场供不应求。

3. 联农带农成效显著

• 土地流转租金+务工收入双重收益，如戏楼村村民年增收超万元，全县带动就业300余人。

• 村集体通过合作社参与分红，增强基层经济活力。

三、关键成功因素

• 政策驱动：平昌县将青花椒纳入乡村振兴主导产业，配套资金和技术支持。

• 品牌赋能：以“平昌青花椒”地理标志提升溢价能力，差异化竞争市场。

• 科技应用：推广烘干设备、剪枝技术等，降低损耗率，保障产品品质。

四、挑战与建议

1. 潜在风险

• 市场价格波动可能影响农户收益稳定性。

• 连片种植需防范病虫害集中暴发风险。

2. 发展建议

• 延伸产业链：开发花椒精油、调味料等深加工产品，提高附加值。

• 数字赋能：搭建产销大数据平台，对接电商渠道，扩大市场覆盖面。

• 保险保障：推广农业政策性保险，降低自然与市场风险。

五、结论

平昌县青花椒产业通过“荒山变金山”的实践，实现了生态效益与经济效益双赢，为丘陵山区农业产业化提供了可复制模板。未来需进一步强化科技支撑和品牌营销，推动产业从“规模扩张”向“质量升级”转型。