一、产区近况

本周（8月28日--9月3日）产区价格出现小幅下跌，主要原因是前期菜价偏高，终端市场接受度有限，促使产区的价格理性回调。据天气预报显示，广东、海南等地将于9月2日受台风影响迎来暴雨天气，加之临近中元节，受天气与节日因素的双重影响，预计后续行情大幅下跌的可能性较低，整体将保持平稳态势。

具体本周晋宁产区菜价小幅下跌。以四大金刚为例：截至9月3日，意大利对比上周下跌6%左右，油麦菜对比上周下跌5%左右，上海青对比上周下跌3%左右，黄白对比上周下跌33%左右；陆良产区菜价亦小幅下跌，油麦菜对比上周下跌3%左右，上海青对比上周下跌7%左右，黄白对比上周下跌33%左右，意大利价格对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销区蔬菜价格本周呈现波动，不同品类有涨有跌。此前受不利天气影响，菜价一度偏高，本周出现回落属于合理回调。据预报，广东等地即将迎来暴雨天气，预计将对当地蔬菜生产及运输带来短期影响，价格可能出现短时上涨。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌5%左右，油麦菜对比上周上涨9%左右，黄白对比上周下跌5%左右，上海青对比上周价格保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅上涨：意大利对比上周上涨8%左右，油麦菜对比上周上涨17%左右，上海青对比上周上涨3%左右，黄白对比上周上涨18%左右。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年8月28日--9月3日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳。具体本周：青花、罗纹、小瓜价格小幅上涨；团生菜、小铁头、金丝白、香菜、茼蒿价格保持平稳；黄白、春菜、菠菜、鸡窝菜价格小幅下跌；意大利、油麦菜、上海青、包芥、奶白价格先下跌后上涨；红珊瑚价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2025年8月28日--9月3日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

小铁头更接近于2021年菜价，处于近五年同期中间价位。意大利2.9元/公斤、黄白1.9元/公斤、团生菜3.1元/公斤、香菜8.0元/公斤、菠菜9.0元/公斤、罗纹9.0元/公斤、红珊瑚10.5元/公斤，均处于近五年同期中间价位。油麦菜4.2元/公斤、上海青3.0元/公斤、青花5.3元/公斤、金丝白2.5元/公斤、奶白2.6元/公斤、茼蒿6.8元/公斤，均处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（9月4日—9月10日）昆明产区蔬菜均价参考

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

四、云南蔬菜主产区天气预报

接下来，受弱冷空气和辐合区影响，滇西南、滇南边缘、滇东北北部一带有小雨局部中雨，其余大部地区为晴间多云有分散阵雨。从具体产区来看，晋宁：15℃~27℃，多云转小雨；嵩明：16℃~28℃，多云转小雨；陆良：16℃~29℃，多云转小雨；天气会对菜的品质产生一定影响，建议相关部门和农户留意天气预报，提前做好防范措施。

图表5：云南蔬菜主产区天气预报图