一、产业概况：全国领先的鲜食菜用薯产业带
榆林市依托独特的沙地生态和气候条件，已成为全国马铃薯鲜食菜用薯的核心产区。截至2025年，全市种植面积达260万亩，年产鲜薯300多万吨，规模位居全国地级市第四（面积）和第二（产量），产业基础扎实，形成规模化、集约化种植优势。
二、市场表现：内销与外销双轮驱动
国内市场：榆林马铃薯长期占据国内鲜食菜用薯市场重要份额，2023年国内销售持续热销。
出口爆发式增长：
鲜薯出口量从2022年100吨激增至2000吨（增长20倍），货值1202万元，占陕西省土豆出口总量的90%以上。
高附加值突破：薯条出口实现“零的突破”，5月以来出口616吨，货值421.1万元，远销东南亚、中东及欧美高端市场。
典型案例：
陕西丰源粮油有限公司：通过订单化生产，向越南出口5400吨马铃薯，单价较本地销售高1.5元/公斤，带动农户亩均增收4000元。
明杰农投薯业：薯条出口单价较鲜薯高5元/公斤，首单19吨薯条进入乌兹别克斯坦，全年预计出口1100吨，货值745万元。
三、核心竞争力：品质提升与全链条标准化
品种升级：引入高淀粉、粉糯口感的“大西洋”马铃薯，种植周期仅90天，商品薯率超90%，精准匹配国际市场需求。
标准化种植：推行“六统一”模式（选地、整地、播种、施肥、灌溉、采收），通过科学田间管理实现高产优品。
精深加工转型：
引进荷兰全自动化薯条生产线，生产高端法式薯条，享受海关1594万元税收减免，降低企业成本。
推动一二三产融合，形成“种植-加工-仓储-销售”全产业链，带动就业200余人。
四、政策与服务体系：海关“定制化”护航
榆林海关通过“政策扶持+智慧监管”助力企业突破出口壁垒：
检疫指导：针对越南等市场要求，源头防控马铃薯Y病毒，提供《检验检疫流程清单》。
包装规范：现场指导标识标注（产地、批次、转基因信息），避免通关延误。
税收优惠：为加工设备进口减免税费，直接降低企业投资压力。
五、未来展望：全球化布局与价值链延伸
市场拓展：计划开拓阿联酋等新兴市场，进一步扩大东南亚、欧美份额。
产品升级：提升薯条品类与品质，开发冷冻薯制品等高附加值产品。
产业协同：强化“公司+农户”订单模式，推动亩产效益提升，巩固乡村振兴支柱产业地位。
六、结论：小土豆的“国际野心”
榆林马铃薯产业通过品种改良、标准化生产、精深加工、政策赋能四重驱动，成功从传统农业转型为国际化特色产业。其经验为国内农产品“出海”提供了可复制的模板：
以需求定品种：精准对接国际市场偏好（如“面土豆”）。
以链条提价值：从鲜薯到薯条，实现“土特产”向“高端食品”跃迁。
以服务破壁垒：政府主动介入，化解企业出口“盲区”。
