一、产区近况

本周（12月4日--12月10日）菜价小幅下跌。受南方其他产区供应增加的影响，当前产区外销量有所回落，价格出现波动。今日叶菜类整体呈现下行趋势，主要受前期价格高位及天气等因素影响，当前同期定种与集中上市的菜品数量偏多，且品质普遍不佳，次品较多也对价格形成了明显拖累。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅下跌。截至12月10日，意大利对比上周下跌33%左右，油麦菜对比上周下跌33%左右，上海青对比上周下跌64%左右，黄白对比上周下跌32%左右；陆良产区四大金刚价格亦小幅下跌，意大利对比上周下跌28%左右，油麦菜对比上周下跌50%左右，上海青对比上周下跌69%左右，黄白对比上周下跌37%左右。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销区蔬菜价格出现小幅回落。近期，江浙沪及两广等地本地叶菜集中上市，供应量有所增加；同时，由于前期收购价格偏高，销售端面临一定压力。在此背景下，主要菜品价格主动回调，以更适应当前市场需求。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌4%左右，油麦菜价格对比上周下跌16%左右，上海青价格对比上周下跌24%，黄白价格对比上周下跌13%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌1%左右，油麦菜对比上周下跌3%左右，上海青价格对比上周下跌2%，黄白价格对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年12月4日--12月10日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅下跌。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、黄白、包芥、青花长根、团生菜、小铁头、春菜、奶白、香菜、茼蒿、菠菜、鸡窝菜、罗纹、红珊瑚、小瓜价格小幅下跌；金丝白价格小幅上涨。

图表3：本周（2025年12月4日--12月10日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

意大利更接近于2020年菜价，处于近五年同期中间价位。油麦菜、罗纹更接近于2021年菜价，其中，油麦菜处于近五年同期最高价位，罗纹处于近五年同期中间价位。青花、上海青更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。奶白、菠菜更接近于2024年菜价，奶白处于近五年同期最高价位，菠菜处于近五年同期中间价位。黄白2.1元/公斤、团生菜3.8元/公斤、茼蒿5.0元/公斤，均处于近五年同期最高价位。小铁头2.2元/公斤、金丝白2.2元/公斤、香菜10.0元/公斤、红珊瑚11.5元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（12月11日—12月17日）昆明产区蔬菜均价参考

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

四、云南蔬菜主产区天气预报

接下来，受较强冷空气影响，云南中东部和南部将出现明显降温。从具体产区来看，晋宁：1℃~19℃，晴转多云；嵩明：0℃~20℃，晴多云；陆良：-1℃~20℃，晴转多云；天气会对菜的品质产生一定影响，建议相关部门和农户留意天气预报，提前做好防范措施。

图表5：云南蔬菜主产区天气预报图