一、产业概况

广西桂林市平乐县依托得天独厚的自然条件，将柿子种植发展为县域支柱产业。2025年，全县柿子种植面积达18万亩，年产鲜果60多万吨，柿制品加工量45万吨，开发出冰柿、柿饼等深加工产品，全产业链产值突破60亿元。“平乐柿子”“平乐柿饼”等品牌获全国名特优新农产品称号，形成“种植—加工—文旅”一体化产业链。

二、发展亮点

1. 三产融合成效显著

• 农业基础扎实：通过品种优化与规模化种植，实现高产高效。

• 加工增值明显：开发冰柿、黄金柿饼等新品，延伸产业链，提升附加值。

• 文旅赋能品牌：万亩柿园景观、民俗活动（如文艺说唱队表演）吸引摄影、旅游群体，推动“农业+旅游+文化”模式。

2. 品牌营销创新

• 通过主流媒体（人民日报、光明网等）与自媒体（抖音、微博等）联动宣传，结合视觉化内容（摄影采风、短视频）扩大影响力。

• 本地大学生代言（如陶婷）、手工绣坊等IP打造，增强品牌亲和力。

3. 基础设施与政策支持

• 交通改善（如平昭高速公路）促进物流与客流通达。

• 政府引导企业集群发展（二塘工业集中区），推动标准化生产。

三、挑战与建议

1. 潜在风险

• 单一产业依赖度高，需防范市场波动与气候风险。

• 深加工技术门槛较低，同质化竞争可能加剧。

2. 优化方向

• 科技赋能：引入冻干技术、功能性食品研发，提升产品差异化。

• 多元业态：结合阳安乡手工艺等非遗资源，开发文创衍生品。

• 市场拓展：对接跨境电商，开拓东南亚等国际市场。

四、启示意义

平乐模式为县域特色农业提供可复制经验：

• 以生态为基底，通过农文旅融合激活乡村资源；

• 以品牌为核心，整合传播渠道实现破圈效应；

• 以政策为杠杆，完善基础设施与产业配套。

未来，平乐可进一步探索“数字农业”（如电商直播基地）与“碳汇经济”（柿林碳汇交易），巩固乡村振兴示范效应。