菜价行情周报2026年第1期-农小蜂

一、产区近况

本周（1月1日--1月7日）蔬菜价格整体保持平稳，个别品类出现小幅波动。受低温降雨天气影响，云南产区蔬菜生长有所放缓，市场供应压力减轻，价格涨势趋缓、逐步回稳。后续若无突发自然灾害，预估菜价仍将以稳为主。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅上涨。截至1月7日，意大利对比上周上涨9%左右，油麦菜对比上周上涨22%左右，上海青对比上周上涨17%左右，黄白对比上周保持不变；陆良产区四大金刚价格小幅上涨，意大利对比上周上涨14%左右，油麦菜对比上周上涨33%左右，上海青对比上周上涨40%左右，黄白对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

近期销区蔬菜市场整体走弱，本地菜源供应充足，市场呈现宽松格局。其中，江浙沪市场价格持续下行，上海市场回调尤为明显。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌12%左右，油麦菜价格对比上周下跌5%左右，黄白价格对比上周下跌11%，上海青价格对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：油麦菜对比上周下跌3%左右，黄白对比上周下跌3%左右，意大利、上海青价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年1月1日--1月7日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价涨跌互现。具体本周：油麦菜、上海青、包芥、香菜、菠菜价格小幅上涨；黄白、团生菜、金丝白、春菜、奶白、茼蒿价格保持平稳；青花、罗纹价格小幅下跌；意大利、小铁头、红珊瑚、鸡窝菜、小瓜价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2026年1月1日--1月7日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

青花、团生菜更接近于2022年菜价，均处于近五年同期最低价位。香菜更接近于2023年菜价，处于近五年同期中间价位。意大利、金丝白更接近于2024年菜价，处于近五年同期中间价位。茼蒿更接近于2025年菜价，处于近五年同期中间价位。油麦菜1.1元/公斤、上海青0.7元/公斤、黄白0.7元/公斤、小铁头1.2元/公斤、奶白0.5元/公斤、菠菜6.0元/公斤、红珊瑚6.5元/公斤，均处于近五年同期中间价位。罗纹6.5元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（1月8日—1月14日）昆明产区蔬菜均价参考