一、产区近况

本周（2月5日--2月11日）蔬菜价格整体保持平稳，当前，各地本地叶菜供应充足，市场呈现供过于求的态势。相比之下，云南蔬菜销往广东、福建等地需承担运输、包装及档口等多项费用，价格竞争力较弱，外销难度较大。加之近期天气条件良好，未发生自然灾害，预计后续菜价仍将以稳为主，缺乏上涨动力。

具体本周晋宁四大金刚价格保持平稳。截至2月11日，意大利、油麦菜、上海青、黄白价格对比上周保持不变。陆良产区四大金刚价格亦保持平稳，意大利、油麦菜、上海青、黄白价格对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销区菜价整体平稳，部分地区小幅下跌，临近春节，很多企业逐渐放假，需求减弱，产区的供货量不减，近几天表现稀松平常，行情整体变化不多。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利价格对比上周下跌14%左右，上海青价格对比上周下跌29%左右，油麦菜价格对比上周上涨5%，黄白价格对比保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体平稳：上海青价格对比上周上涨3%左右，意大利、油麦菜、黄白价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年2月5日--2月11日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、黄白、包芥、青花长根、团生菜、金丝白、春菜、奶白、茼蒿、菠菜价格保持平稳；包香菜、罗纹、鸡窝菜价格小幅下跌；红珊瑚价格先下跌后上涨；小瓜价格波动上涨。

图表3：本周（2026年2月5日--2月11日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

意大利、油麦菜更接近于2024年菜价，其中，意大利处于近五年同期最低价位，油麦菜处于近五年同期中间价位。上海青、黄白、青花、团生菜、金丝白、红珊瑚更接近于2025年菜价，其中上海青、红珊瑚处于近五年同期中间价位，黄白、青花、团生菜、金丝白处于近五年同期最低价位。奶白0.6元/公斤、香菜8.0元/公斤、罗纹1.2元/公斤，均处于近五年同期中间价位。茼蒿2.0元/公斤、菠菜3.0元/公斤，处于近五年同期最低价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2月12日—2月18日）昆明产区蔬菜均价参考

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

四、云南蔬菜主产区天气预报

接下来，云南省大部地区以晴天为主，受高原短波槽和弱冷空气影响，西北部边缘有阵雨，其中高海拔地区有雨夹雪或小雪，东部边缘、南部边缘有分散小雨。从具体产区来看，晋宁：4℃~21℃，晴；嵩明：4℃~22℃，晴；陆良：1℃~24℃，晴转多云；天气会对菜的品质产生一定影响，建议相关部门和农户留意天气预报，提前做好防范措施。

图表5：云南蔬菜主产区天气预报图