一、报告说明
本报告重点以下品种展和数据源展开监测：
监测品种：（1）叶菜类：青花菜、莴笋、芹菜、花椰菜、结球甘蓝、生菜、油麦菜、普通白菜、大白菜、叶用芥菜；（2）根茎类：韭菜、萝卜、莲藕、洋葱、姜、大蒜；（3）瓜类与茄果类：黄瓜、辣椒、西葫芦、蜜本南瓜、茄子、苦瓜、番茄、丝瓜；（4）鲜豆类：菜豆。
监测数据范围：包括省内产区、省外销区2类监测数据源。其中，省内产区包括：晋宁产区、嵩明产区、陆良产区、通海产区、江川产区、泸西产区、元谋产区、禄丰产区、石屏产区、砚山产区、建水产区、鹤庆产区、隆阳产区、祥云产区、弥渡产区；省外销区包括：广州江南、北京新发地、郑州万邦、成都雨润、武汉四季美、九江浔阳、深圳海吉星、虎门富民、厦门同安、宜昌三峡、恩施华西、上海江桥、福州海峡、长沙红星、重庆双福、武汉白沙洲、山东寿光、宁夏四季鲜。
二、综述
根据对15个省内产区批发市场和18个省外销区批发市场价格监测数据，本周(2026年3月23日--2026年3月29日)25个重点蔬菜品种产区批发市场平均价格为3.80元/公斤、环比上涨3.26%，销区批发市场平均价格为4.97元/公斤、环比上涨1.64%。具体情况如下：
表1：产区及销区批发价格变化情况
蔬菜品种 | 上周均价 | 本周均价 | 环比（%） |
产区批发市场平均价格 | 3.68 | 3.80 | 3.26% |
销区批发市场平均价格 | 4.89 | 4.97 | 1.64% |
三、产区批发市场平均价格情况
（一）分品类看。4个蔬菜品类环比2涨2跌态势，涨幅在3.21%至15.34%之间，跌幅在0.89%至1.51%之间，详见表2。
表2：重点品类产区批发价格变化情况
蔬菜品类 | 上周均价 | 本周均价 | 环比（%） |
叶菜类 | 1.76 | 2.03 | 15.34% |
瓜类与茄果类 | 4.98 | 5.14 | 3.21% |
根茎类 | 4.47 | 4.43 | -0.89% |
鲜豆类 | 7.96 | 7.84 | -1.51% |
（二）分品种看。25个品种17涨7跌1平态势，涨幅在0.64%至40.98%之间，跌幅在0.93%至36.64%之间，详见表3。
上涨品种为：结球甘蓝、丝瓜、芹菜、花椰菜、油麦菜、普通白菜、莴笋、姜、大白菜、茄子、苦瓜、番茄、莲藕、辣椒、生菜、青花菜、黄瓜。
下跌品种为：韭菜、菜豆、蜜本南瓜、大蒜、洋葱、叶用芥菜、西葫芦。
持平品种：萝卜。
表3：重点品种产区批发价格变化情况
蔬菜品种 | 上周均价 | 本周均价 | 环比（%） |
结球甘蓝 | 0.61 | 0.86 | 40.98% |
丝瓜 | 4.38 | 6.09 | 39.04% |
芹菜 | 2.44 | 3.29 | 34.84% |
花椰菜 | 1.91 | 2.51 | 31.41% |
油麦菜 | 1.62 | 1.97 | 21.60% |
普通白菜 | 1.66 | 1.99 | 19.88% |
莴笋 | 0.92 | 1.09 | 18.48% |
姜 | 4.74 | 5.48 | 15.61% |
大白菜 | 0.96 | 1.08 | 12.50% |
茄子 | 3.75 | 4.21 | 12.27% |
苦瓜 | 5.32 | 5.79 | 8.83% |
番茄 | 3.54 | 3.83 | 8.19% |
莲藕 | 6.27 | 6.56 | 4.63% |
辣椒 | 9.29 | 9.67 | 4.09% |
生菜 | 2.24 | 2.26 | 0.89% |
青花菜 | 3.61 | 3.64 | 0.83% |
黄瓜 | 4.68 | 4.71 | 0.64% |
萝卜 | 1.54 | 1.54 | 0.00% |
韭菜 | 3.21 | 3.18 | -0.93% |
菜豆 | 7.96 | 7.84 | -1.51% |
蜜本南瓜 | 3.79 | 3.71 | -2.11% |
大蒜 | 5.97 | 5.68 | -4.86% |
洋葱 | 1.95 | 1.79 | -8.21% |
叶用芥菜 | 1.23 | 1.09 | -11.38% |
西葫芦 | 2.62 | 1.66 | -36.64% |
四、销区批发市场价格情况
（一）分品类看。4个蔬菜品类环比2涨2跌态势，涨幅在4.22%至9.36%之间，跌幅在0.83%至5.46%之间，详见表4。
表4：重点品类销区批发价格变化情况
蔬菜品类 | 上周均价 | 本周均价 | 环比（%） |
鲜豆类 | 10.26 | 11.22 | 9.36% |
叶菜类 | 3.32 | 3.46 | 4.22% |
根茎类 | 4.81 | 4.77 | -0.83% |
瓜类与茄果类 | 5.49 | 5.19 | -5.46% |
（二）分品种看。25个品种13涨12跌态势，涨幅在0.65%至14.85%之间，跌幅在0.12%至16.6%之间，详见表5。
上涨品种为：油麦菜、芹菜、菜豆、生菜、普通白菜、番茄、青花菜、莴笋、萝卜、花椰菜、茄子、结球甘蓝、洋葱。
下跌品种为：姜、莲藕、叶用芥菜、大白菜、大蒜、韭菜、辣椒、苦瓜、西葫芦、蜜本南瓜、黄瓜、丝瓜。
表5：重点品种销区批发价格变化情况
蔬菜品种 | 上周均价 | 本周均价 | 环比（%） |
油麦菜 | 3.03 | 3.48 | 14.85% |
芹菜 | 2.94 | 3.26 | 10.88% |
菜豆 | 10.26 | 11.22 | 9.36% |
生菜 | 4.11 | 4.39 | 6.81% |
普通白菜 | 3.35 | 3.57 | 6.57% |
番茄 | 4.27 | 4.47 | 4.68% |
青花菜 | 4.44 | 4.63 | 4.28% |
莴笋 | 2.12 | 2.21 | 4.25% |
萝卜 | 1.72 | 1.77 | 2.91% |
花椰菜 | 3.72 | 3.79 | 1.88% |
茄子 | 4.84 | 4.89 | 1.03% |
结球甘蓝 | 2.52 | 2.54 | 0.79% |
洋葱 | 1.53 | 1.54 | 0.65% |
姜 | 8.13 | 8.12 | -0.12% |
莲藕 | 4.94 | 4.92 | -0.40% |
叶用芥菜 | 4.19 | 4.15 | -0.95% |
大白菜 | 2.92 | 2.89 | -1.03% |
大蒜 | 8.24 | 8.14 | -1.21% |
韭菜 | 5.23 | 5.15 | -1.53% |
辣椒 | 7.87 | 7.61 | -3.30% |
苦瓜 | 6.17 | 5.77 | -6.48% |
西葫芦 | 3.22 | 2.88 | -10.56% |
蜜本南瓜 | 3.34 | 2.96 | -11.38% |
黄瓜 | 4.53 | 3.79 | -16.34% |
丝瓜 | 7.29 | 6.08 | -16.60% |
备注：因监测点的选取和价格的计算方法与业务处室的统计口径不一致，可能导致该报告中的价格与业务处室监测的价格存在差异。
