一、报告说明

本报告重点以下品种展和数据源展开监测：

监测品种：（1）叶菜类：青花菜、莴笋、芹菜、花椰菜、结球甘蓝、生菜、油麦菜、普通白菜、大白菜、叶用芥菜；（2）根茎类：韭菜、萝卜、莲藕、洋葱、姜、大蒜；（3）瓜类与茄果类：黄瓜、辣椒、西葫芦、蜜本南瓜、茄子、苦瓜、番茄、丝瓜；（4）鲜豆类：菜豆。

监测数据范围：包括省内产区、省外销区2类监测数据源。其中，省内产区包括：晋宁产区、嵩明产区、陆良产区、通海产区、江川产区、泸西产区、元谋产区、禄丰产区、石屏产区、砚山产区、建水产区、鹤庆产区、隆阳产区、祥云产区、弥渡产区；省外销区包括：广州江南、北京新发地、郑州万邦、成都雨润、武汉四季美、九江浔阳、深圳海吉星、虎门富民、厦门同安、宜昌三峡、恩施华西、上海江桥、福州海峡、长沙红星、重庆双福、武汉白沙洲、山东寿光、宁夏四季鲜。

二、综述

据监测，2026年3月，15个云南省内主要产区和18个省外主要销区的蔬菜批发价格均呈下跌态势。本月全国大部分地区气温普遍高于常年同期，日照较为充足，有利于各类蔬菜的生长与生产。在此环境下，茄果类、叶类等蔬菜的生长周期缩短，产量增加，市场供应相对充裕，导致蔬菜批发价格普遍走低。

全省25个重点蔬菜品种均价为3.55元/公斤，环比下跌7.55%，同比上涨6.61%。同期全国销区均价为4.88元/公斤，环比下跌8.1%，同比上涨1.88%。

图1：产区批发市场月平均价格走势

图2：销区批发市场月平均价格走势

三、产区批发市场价格情况

（一）分产区

本月监测的15个产区批发市场环比总体表现为呈5涨10跌态势，涨幅在4.48%至16.87%之间，跌幅在2.89%至37.96%之间，详见表1。

以晋宁、嵩明、陆良、通海四个主要产区为例，本月蔬菜价格环比呈3涨1跌态势。具体来看：陆良产区环比上涨10.87%，同比上涨6.25%。嵩明产区环比上涨8.53%，同比上涨30.84%。晋宁产区环比上涨4.48%，同比上涨2.94%。通海产区环比下跌4.35%，同比下跌12.55%。

表1：主要产区批发价格市场变化情况

产区	上月均价	本月均价	环比（%）	同比（%）
隆阳产区	3.32	3.88	16.87%	-
陆良产区	0.92	1.02	10.87%	6.25%
嵩明产区	1.29	1.4	8.53%	30.84%
砚山产区	11.36	12.03	5.90%	51.70%
晋宁产区	3.35	3.5	4.48%	3%
弥渡产区	7.26	7.05	-2.89%	-
通海产区	4.37	4.18	-4.35%	-12.55%
鹤庆产区	6.68	6.37	-4.64%	-
江川产区	4.95	4.66	-5.86%	53.29%
建水产区	2.74	2.54	-7.30%	3.67%
泸西产区	1.03	0.9	-12.62%	-
禄丰产区	3.74	3.26	-12.83%	-9.44%
石屏产区	4.02	3.4	-15.42%	3.98%
元谋产区	4.33	3.49	-19.40%	40.73%
祥云产区	5.11	3.17	-37.96%	-

图3：晋宁产区批发市场价格变化情况

图4：嵩明产区批发市场价格变化情况

图5：陆良产区批发市场价格变化情况

图6：通海产区批发市场价格变化情况

（二）分品类

4个蔬菜品类环比呈2涨2跌态势，涨幅在7.10%至19.47%之间，跌幅在6.11%至17.74%之间，详见表2。

表2：重点品类产区批发价格变化情况

品种	上月均价	本月均价	环比（%）	同比（%）
鲜豆类	6.06	7.24	19.47%	0%
叶菜类	1.55	1.66	7.10%	5.73%
根茎类	4.75	4.46	-6.11%	-0.67%
瓜类与茄果类	6.03	4.96	-17.74%	0%

（三）分品种

25个品种环比呈7涨18跌态势，涨幅在7.56%至53.14%之间，跌幅在0.97%至33.94%之间，详见表3。

价格上涨品种有：青花菜、普通白菜、花椰菜、菜豆、油麦菜、芹菜、姜，其中青花菜环比涨幅最大，为53.14%，主要原因在于，自去年12月以来菜花类行情持续低迷，导致种植面积减少，进而使得今年3月大部分产区货源偏紧，价格随之上涨。

价格下跌的品种有：西葫芦、蜜本南瓜、莲藕、苦瓜、萝卜、生菜、大蒜、茄子、大白菜、丝瓜、叶用芥菜、洋葱、莴笋、黄瓜、韭菜、辣椒、番茄、结球甘蓝，其中结球甘蓝环比下跌幅度最大，为33.94%，这主要是由于3月市场供应充足，价格回落。

表3：重点品种产区批发价格变化情况

品种	上月均价	本月均价	环比（%）	同比（%）
青花菜	2.07	3.17	53.14%	21.46%
普通白菜	1.03	1.46	41.75%	7.35%
花椰菜	1.49	1.85	24.16%	-12.32%
菜豆	6.06	7.24	19.47%	0%
油麦菜	1.40	1.57	12.14%	21.71%
芹菜	2.21	2.40	8.60%	-1.23%
姜	4.63	4.98	7.56%	-5.86%
西葫芦	2.07	2.05	-0.97%	-26.52%
蜜本南瓜	3.66	3.60	-1.64%	-7.46%
莲藕	6.64	6.42	-3.31%	4.56%
苦瓜	4.93	4.74	-3.85%	-10.90%
萝卜	1.48	1.42	-4.05%	20.34%
生菜	2.09	2.00	-4.31%	32.45%
大蒜	6.31	5.89	-6.66%	4.80%
茄子	4.08	3.77	-7.60%	7.10%
大白菜	1.13	1.00	-11.50%	25.00%
丝瓜	5.98	5.12	-14.38%	-18.47%
叶用芥菜	1.44	1.22	-15.28%	12.96%
洋葱	2.29	1.94	-15.28%	-29.71%
莴笋	1.01	0.85	-15.84%	-33.59%
黄瓜	5.62	4.70	-16.37%	16.34%
韭菜	4.26	3.28	-23.00%	-12.53%
辣椒	12.97	9.59	-26.06%	3.34%
番茄	4.95	3.64	-26.46%	0.55%
结球甘蓝	1.09	0.72	-33.94%	-28.00%

四、销区批发市场价格情况

（一）分销区

本月监测的18个销区批发市场价格环比呈2涨16跌态势，涨幅在0.27%至1.21%之间，跌幅在1.36%至13.3%之间，详见表4。

以北京新发地、广州江南、郑州万邦和成都雨润四地为例：呈1涨3跌态势。具体来看：成都雨润环比上涨0.27%，同比下跌2.65%。郑州万邦环比下跌1.36%，同比下跌3.98%。广州江南环比下跌6.9%，同比上涨18.59%。北京新发地环比下跌8.99%，同比上涨1.80%。

表3：主要销区批发市场价格变化情况

销区	上月均价	本月均价	环比（%）	同比（%）
宜昌三峡	5.79	5.86	1.21%	-1.51%
成都雨润	3.66	3.67	0.27%	-2.65%
郑州万邦	4.4	4.34	-1.36%	-3.98%
武汉四季美	5.96	5.82	-2.35%	-10.19%
九江浔阳	7.12	6.86	-3.65%	2.24%
广州江南	5.07	4.72	-6.90%	18.59%
福州海峡	3.36	3.08	-8.33%	3.70%
上海江桥	4.05	3.71	-8.40%	-9.73%
厦门同安	3.91	3.58	-8.44%	6.23%
北京新发地	7.45	6.78	-8.99%	1.80%
深圳海吉星	4.73	4.3	-9.09%	-2.71%
重庆双福	4.4	3.99	-9.32%	0.50%
长沙红星	5.27	4.72	-10.44%	13.73%
武汉白沙洲	5.91	5.2	-12.01%	-4.41%
恩施华西	6.72	5.9	-12.20%	-5.14%
山东寿光	3.81	3.34	-12.34%	0%
宁夏四季鲜	5.21	4.54	-12.86%	0%
虎门富民	4.66	4.04	-13.30%	-3.58%

图7：广州江南批市场发价格变化情况

图8：北京新发地批市场发价格变化情况

图9：郑州万邦批市场发价格变化情况

图10：成都雨润批市场发价格变化情况

（二）分品类

4个蔬菜品类环比呈1涨3跌态势，跌幅在5.62%至19.74%之间，详见表5。

表4：重点品类销区批发价格变化情况

蔬菜品种	上月均价	本月均价	环比（%）	同比（%）
鲜豆类	9.67	9.94	2.79%	-3.50%
叶菜类	3.56	3.36	-5.62%	5.00%
根茎类	5.30	4.93	-6.98%	-7.33%
瓜类与茄果类	6.84	5.49	-19.74%	1.29%

（三）分品种

25个品种环比呈4涨21跌态势，涨幅在0.48%至11.36%之间，跌幅在1.12%至25.84%之间，详见表6。

价格上涨品种有：青花菜、菜豆、姜、生菜，其中青花菜环比涨幅最大，为11.36%，主要原因是货源减少，价格上涨。

价格下跌的品种有：番茄、苦瓜、辣椒、结球甘蓝、韭菜、蜜本南瓜、茄子、黄瓜、叶用芥菜、西葫芦、芹菜、大白菜、大蒜、洋葱、莲藕、花椰菜、莴笋、普通白菜、油麦菜、丝瓜、萝卜，其中番茄环比下跌幅最大，为25.84%，主要原因是气温回升使番茄生长速度加快，多地番茄集中上市，市场供应量显著增加，价格下跌。

表4：重点品种销区批发价格变化情况

品种	上月均价	本月均价	环比（%）	同比（%）
青花菜	3.96	4.41	11.36%	-6.77%
菜豆	9.67	9.94	2.79%	-3.50%
姜	8.05	8.2	1.86%	-4.87%
生菜	4.14	4.16	0.48%	-5.45%
萝卜	1.78	1.76	-1.12%	29.41%
丝瓜	6.68	6.54	-2.10%	5.48%
油麦菜	3.23	3.14	-2.79%	4.32%
普通白菜	3.51	3.4	-3.13%	-6.59%
莴笋	2.06	1.99	-3.40%	-1.49%
花椰菜	3.85	3.7	-3.90%	12.12%
莲藕	5.32	5.06	-4.89%	-9.32%
洋葱	1.69	1.56	-7.69%	-31.28%
大蒜	9.29	8.47	-8.83%	-38.36%
大白菜	3.25	2.96	-8.92%	41.63%
芹菜	3.43	3.1	-9.62%	12.73%
西葫芦	3.59	3.18	-11.42%	-15.20%
叶用芥菜	4.82	4.26	-11.62%	15.14%
黄瓜	5.2	4.53	-12.88%	23.43%
茄子	5.39	4.58	-15.03%	18.65%
蜜本南瓜	4.14	3.5	-15.46%	15.13%
韭菜	6.48	5.39	-16.82%	-3.58%
结球甘蓝	3.49	2.68	-23.21%	-1.47%
辣椒	10.61	8.1	-23.66%	-7.53%
苦瓜	7.79	5.91	-24.13%	-15.93%
番茄	5.65	4.19	-25.84%	-10.09%