菜价行情周报2026年第19期-农小蜂

一、产区近况

本周（5月7日--5月13日），蔬菜产区行情总体平稳，叶菜价格多呈持平态势。从供应端看，受滇中、滇南持续降雨影响，普通叶菜集中上市、供应偏多，而豆类及香辛菜的优质货源则趋于紧缺。从市场格局看，在北方蔬菜大量上市、全国供应整体宽松的背景下，外需减弱，整体价格趋于下跌。上海青因产量与品质双双下降，价格继续逆市上涨。

具体本周晋宁四大金刚价格整体平稳。截至5月13日，上海青价格对比上周上涨80%左右，意大利、油麦菜、黄白价格对比上周保持不变。陆良产区四大金刚价格整体平稳，上海青价格对比上周上涨60%左右，意大利、油麦菜、黄白价格对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周，广州销区“五一”假期结束后，市场人流有所回落，整体走货节奏放缓，加之节前备货库存尚未完全消化，市场交易活跃度趋于平缓，价格下跌。四川销区受本地持续降雨天气影响，蔬菜采收与运输效率降低，导致批发价格呈现稳中有升、不同品类价格分化的走势。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利价格对比上周下跌5%左右，上海青价格对比上周下跌6%左右，黄白价格对比上周下跌11%，油麦菜价格对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场菜价小幅上涨：意大利价格对比上周上涨22%左右，油麦菜价格对比上周上涨6%左右，上海青价格对比上周上涨10%，黄白价格对比上周上涨3%。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年5月7日--5月13日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅上涨。具体本周：上海青、青花、奶白、香菜、菠菜、红珊瑚价格小幅上涨；意大利、油麦菜、黄白、包芥、金丝白、春菜、茼蒿价格保持平稳；团生菜、罗纹、鸡窝菜价格小幅下跌；小瓜价格在1.8~2.0元/公斤波动。

图表3：本周（2026年5月7日--5月13日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

金丝白更接近于2021年菜价，处于近五年同期最低价位。红珊瑚更接近于2023年菜价，处于近五年同期中间价位。黄白、奶白更接近于2024年菜价，均处于近五年同期最高价位。油麦菜更接近于2025年菜价，处于近五年同期中间价位。意大利2.2元/公斤、青花3.8元/公斤、团生菜1.8元/公斤、香菜7.0元/公斤、茼蒿2.5元/公斤、罗纹3.5元/公斤，均处于近五年同期中间价位。上海青0.9元/公斤、菠菜6.0元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（5月14日—5月20日）昆明产区蔬菜均价参考