食用菌产值数据-农小蜂

食用菌产值数据

食用菌

食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇。全球可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40~50种，中国已知的食用菌有350多种。在农业经济发展中有“五不争”的优势，即“不与人争粮”“不与粮争地”“不与地争肥”“不与农争时”“不与其他争资源”，目前已成为我国继粮、油、蔬、果后的第5大农业种植业。

本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）食用菌产值数据，供关注中国食用菌产业市场运行和发展的各方参考。

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