油桐籽为大戟科落叶乔木木油桐的种子——因果皮有皱纹，所以又称龟背桐，果内有种子3~5粒，种子具厚壳状种皮，宽卵形，种子含油率35%~40%，种仁含油高达70%，种子每公斤约250粒左右。

油桐籽榨出的油叫木油，熟称桐油，是重要工业用油，用于制造油漆和涂料，经济价值很高。桐油色泽金黄或棕黄，是优良的干性油，有光泽，不能食用，具有不透水、不透气、不传电、抗酸碱、防腐蚀、耐冷热等特点。广泛用于制漆、塑料、电器、人造橡胶、人造皮革、人造汽油、油墨等制造业。

本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）油桐籽产量数据，供关注中国油桐籽及林业产业市场运行和发展的各方参考。